Tagliata di frutta
Melone, Anguria, Ananas
12,00 €
Melone, Anguria, Ananas
Affogato al caffè, gelato e caffè espresso
Coppa di gelato fiordilatte servito con cascata di cioccolato fuso e fragole
Tipica seadas sarda ripiena di formaggio a pasta filante e scorza di limone e glassata con miele all’uscita
il nostro tiramisù servito in vasetto di terracotta e sablè al cacao
“Home made” a vostra scelta tra i gusti frutti di bosco, cioccolato oppure caramello!
aromatizzata allo zafferano e miele con spugna al cacao e gelato alla crema
Stufato di fagioli neri e carne.
Carote, Melanzane, Zucchine e Peperoni, tagliate, saltate in padella con olio EVO
Steack-Fries patate fritte spesse e morbide dentro, ideali sempre!
Patate novelle tagliate e cotte al forno aromatizzate al rosmarino
fritta al panko servita con purea di barbabietola.
scottato, accompagnato da una vellutata salsa allo yogurt e senape, con julienne di finocchio marinato al limone.
in crosta croccante di pistacchio, con morbida purea di pesca caramellata al profumo di lime e riduzione di salsa teriyaki.
Mantecato alla veneziana, accompagnate da maionese all'aglio e salsa agrodolce a parte. (4pz)
Ripieni di ricotta, serviti con maionese tartufata e nocciole del Piemonte. (3pz)
Tipico gnocco Sardo artigianale, panato in farina di mais, servito con cialda al grana, salsa orientale agrumata e bacon croccante.
80g di filetto crudo tagliati finemente, con gazpacho al mango e tabasco fumè
Fresche cucinate in sugo di pomodoro, sfumate al vino bianco, aglio, peperoncino e prezzemolo.
Fresche saltate in casseruola con pepe nero macinato al momento e un tocco di prezzemolo fresco, sfumate con vino bianco del territorio. Servite con crostoni di pane.
Cotta in un saporito brodo di pomodoro, arricchita con cozze locali selezionate e un tocco di olio al basilico.
Saltato con crema di pomodori gialli vesuviani, rossi di Pachino e completato con crudo di gambero di Mazara.
Conditi con un saporito e ricco ragù a base di scorfano fresco.
condita alla mediterranea con pomodorini, olive, patate e sfumata con vino bianco Sardo
dischi di polenta, melanzane al forno, ceci fritti e salsa di pomodori secchi.
Angus Irlandese grigliato a piacere, servito con insalata mista e patate al forno 1 kg
grigliato a piacere e servito con melanzane, zucchine, peperoni, carote tagliate e saltate in padella 250g
grigliato a piacere e servito con patate al forno.
Bavetta di manzo "classico taglio magro da BBQ", accompagnato da scarola saltata in padella con aglio e una punta di peperoncino.
cotto a bassa temperatura "cbt" per 15 ore, glassato alla senape e miele, servito con indivia croccante.
Un viaggio culinario nel cuore del Brasile! Gustate una selezione di carni cotte alla brace secondo l'antica tradizione del churrasco, con contorno di patate al forno, riso basmati e l'immancabile feijoada, stufato di fagioli neri e carne. Una festa di sapori per veri carnivori!
Avvolta in cialda croccante con spuma al parmigiano. (3pz)
50g di Pata Negra servito con focaccia calda.
Tipiche polpette spagnole di prosciutto, accompagnate da salsa agrodolce e maionese all'aglio a parte (3pz)
Pulled beef e pecorino, accompagnate da purea alle prugne e maionese all'aglio a parte (4 pz)
Condita con olio, sale e pepe, burrata, granella di pistacchio e olio al basilico.
Condita con olio, sale e pepe, ciliegino, cipolla in agrodolce, avocado e specchio di teriyaki.
Preparata con burrata, datterino rosso e giallo, fiocchi di mela verde e granella di pistacchio.
Servito tiepido con crostini dorati al profumo di timo.
Saporito prosciutto crudo spagnolo accompagnato da fragrante focaccia calda.
Battuta al coltello, carbo crema, scaglie di parmigiano e zest di limone.
Pasta Verrigni "Selezione Oro" servita con mezzo astice e la sua salsa ristretta.
con burro all'aglio nero, kefir e tartare di tonno fresco.
Pasta fresca ripiena di ricotta freschissima, condita con tradizionale sugo al pomodoro e pecorino romano gratuggiato fresco
Pasta fresca con ripieno di ricotta freschissima, condita con un classico sugo di pomodoro e Pecorino Romano grattugiato.
Tipica pasta Sarda artigianale condita con una vellutata crema di pecorino, fichi caramellati flambati al Chianti e polvere di bacon croccante.
Accompagnati da un morbido ragù di picanha e completati con crema alla stracciatella.
Mezze maniche mantecate con uova, pecorino e guanciale croccante, come da autentica tradizione.